Bromatología: estudio de los alimentos al servicio de la salud
Su aplicación permite la prevención de posibles enfermedades que incluso podrían generar brotes epidemiológicos. La directora de Bromatología del ministerio de Salud de la Provincia, Lucía Rocha, destacó la aplicación de esta ciencia desde una perspectiva sanitaria y detalló cuáles son las principales funciones que llevan adelante desde el área para prevenir posibles enfermedades transmitidas […]